수박 효능 영양소 성질 맛있게 먹는 방법 주스 궁합에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
수박효능 영양소
수박은 영양소 덩어리입니다. 식이섬유, 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 망간 등의 영양소가 풍부합니다. 수박에 있는 식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 변비 예방에도 효과적입니다. 비타민 A는 눈 건강을 유지하는데 필수적입니다. 또 수박이 함유하고 있는 비타민 C는 면역력 강화에 도움을 주고, 피부 미용과 노화 예방에도 효과적입니다. 칼륨 또한 혈압 조절에 도움이 되며, 부종 예방에도 효과적입니다. 망간은 뼈 건강에 필요한 영양소 중 하나입니다. 또 수박은 건강한 피부와 더불어 체온을 낮춰주는 열대과일입니다. 수분 함량이 높아 탈수 예방에도 좋습니다. 수박은 물이 90% 이상입니다. 그래서 수분을 보충하기에 좋은 과일이죠. 수박은 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 수박은 식이섬유와 물, 그리고 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 아연, 구리와 같은 미량원소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양소들은 우리 몸에 좋은 영향을 미치는 다양한 효능이 있습니다. 수박 속의 씨를 먹는 것은 안전합니다. 그러나 수박씨는 소화가 잘 되지 않을수 있으므로 대량으로 먹으면 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 수박씨에는 항산화 작용을 하는 '라이노시페놀'과 항염 작용을 하는 성분이 들어 있습니다. 수박씨를 먹어도 별다른 영양 효과를 기대하기는 어렵습니다. 그리고 씨가 여러 개 있어서 먹는 것이 불편하다면, 씨를 제거한 후에 수박을 먹는 것이 좋은 방법입니다.
맛있게 먹는 방법
수박을 다양한 방법으로 맛있게 먹을 수 있습니다. 그중에서도 대표적인 방법을 알려드리겠습니다.
*차가운 수박: 냉장고에서 냉장한 수박을 그대로 먹을 때 제일 맛있게 느껴집니다. 적당한 양을 잘라내어 그대로 씹는 것이 좋습니다.
*수박과 체리의 섞어먹기: 체리와 수박은 각자 맛있지만, 섞어 먹으면 더 맛있어집니다. 체리의 산미와 수박의 당도가 적당히 섞이면서 상큼하고 감미로운 맛이 나옵니다.
*수박 포도 스무디: 수박과 포도, 그리고 얼음과 함께 믹서기에 갈아먹으면 상큼하면서도 부드러운 맛이 나오는 수박 포도 스무디입니다. 이 스무디는 더욱 건강하게 하려면 물 대신 우유나 요구르트를 넣어 주세요.
*수박 샐러드: 수박을 적당한 크기로 썰어 그대로 먹기보다는, 고추와 함께 샐러드 형태로 만들어 먹으면 좋습니다.
*수박과 팥빙수: 수박을 색다르게 먹으려면, 팥빙수와 함께 먹어 보세요. 팥빙수에 수박을 썰어 올리거나, 팥앙금을 수박 위에 올리면 아주 멋진 디저트가 됩니다.
함께 먹으면 좋은 궁합은 무엇일까요
수박은 달콤하고 시원한 맛 때문에 다양한 음식과 잘 어울립니다. 아래는 수박과 잘 어울리는 음식들입니다.
*바비큐 고기: 수박과 함께 바비큐 파티를 할 때, 고기와 수박을 같이 먹으면 상큼하고 달콤한 맛이 더해집니다.
*새우: 수박과 함께 먹으면 새우의 짭짤한 맛과 달콤한 수박의 맛이 어우러져 새로운 맛을 느낄 수 있습니다.
*피자: 토마토 소스가 들어간 피자와 수박은 매우 잘 어울립니다. 피자 위에 수박을 올리거나, 수박과 함께 피자를 먹어보세요.
*샐러드: 초록색 채소와 수박을 섞은 상큼한 샐러드도 좋습니다. 샐러드에 오이와 수박, 파슬리, 양파 등을 섞어 색다른 맛을 만들어보세요.
*콩나물국밥: 쌈장과 함께 먹는 콩나물국밥에 수박을 함께 먹으면, 담백한 맛과 상큼한 맛이 만나 새로운 맛을 느낄 수 있습니다.
*샌드위치: 수박이 들어간 샌드위치도 좋습니다. 치즈나 햄 등과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 이와 같이 색다른 조합을 시도해 보면 수박의 맛을 더욱 맛있고 즐겁게 즐길 수 있습니다.
수박과 섞어서 만든 주스의 영양가는 어떨까요?
수박 주스와 다른 과일이나 채소를 섞어 만든 주스는 한 가지 과일이나 채소만 먹는 것보다 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 일반적으로 과일이나 채소는 비슷한 영양소를 가지고 있지만, 섞어서 먹을 때 각각의 영양소가 함량이 더해져 더욱 다양한 영양분을 섭취할 수 있습니다. 먼저, 수박 주스 자체에는 높은 수분 함량과 비타민 C, 비타민 A, 칼륨 등의 영양소가 포함되어 있습니다. 이에 더해 다른 과일이나 채소를 섞어 만든 주스는 해당 과일에 함유된 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소가 함께 들어가게 됩니다. 예를 들어, 수박과 레몬, 그린애플 등의 조합은 비타민 C와 식이섬유가 풍부합니다. 수박과 파인애플의 조합은 소화에 도움이 되는 효소가 함유되어 있습니다. 수박과 오이의 조합은 체온을 낮추고 면역력을 강화하는 데 효과적입니다. 케일과 같은 초록색 채소를 섞어 먹으면 다양한 비타민과 미네랄, 식이섬유 등의 영양소를 섭취할 수 있습니다. 다양한 과일이나 채소를 섞어 만든 주스는 영양가가 높아 건강에 좋다는 장점이 있지만, 과일에 함유된 당분도 섭취되므로 적당한 양을 먹는 것이 좋습니다. 또한, 주스를 만들어 먹을 때는 신선한 재료를 선택하고 최대한 빨리 마시는 것이 좋습니다. 이상으로 올여름철 건강을 책임져 줄 수박의 다양한 효능과 섭취 방법에 대해서 알아보았습니다.